Družina Kostelec

Natisni kot PDF ali navaden dokument

Vinogradniška in vinarska kmetija Kostelec ali po domače Dolska družina prihaja iz vinorodnega okoliša Bele krajine, iz vasi Drašiči, blizu reke Kolpe in meje s Hrvaško. Hišna tradicija pridelovanja grozdja in kletarjenja je že zelo dolga, o čemer priča tudi letnica nastanka vinske kleti ali zidance, ki je bila zgrajena leta 1834. Tistega leta je požar uničil lesene in s slamo krite hiše gornjega dela vasi, po katerem je takratni gospodar zgradil kamnito in obokano hišo, v katere kleti je bila med vojnama gostilna.

Vendar to ni še ena navadna zidanca. Njena posebnost je v njeni gostoljubnosti. Do danes njena vrata še niso bila zaklenjena, kakor bo ostalo tudi v bodoče. Tako popotnik nikoli ne bo moral iti žejen od Dolskih.

Sedanji gospodar Toni je kmetijo prevzel po očetovi smrti in jo postopoma začel širiti. Dolska kmetija danes šteje 8 vinorodnih hektarjev oz. 34.000 trt. Pri tem mu pomaga vsa družina: žena Mojca, hčerke Silvija, Petra, Vanja, sin Gašper in stara mama Kristina. Delo v vinogradih, ki so večinoma na strmih legah, zahteva veliko ročnega dela, še posebej v trgatvi, v kateri na pomoč priskoči še velika »žlahta« in prijatelji.

Plodovi trdega dela se kažejo tudi v pridobitvi zavidanja vrednih priznanj na različnih domačih in mednarodnih ocenjevanjih vin. To jih obvezuje še k trdnejšemu delu, ki ga opravljajo z veliko ljubeznijo. V vinih jo je čutiti…

Preberite tudi: