Flavonoidi in polifenoli. Spojine, katere najdemo tudi v vinu.
Spojine v vinu V člankih O holesterolu in Zdravilni učinki vina omenjamo pozitivne vplive zmernega konzumiranja vina. V tem članku bomo povzeli predvsem vire flavonoidov v vinu. Za nas so flavonoidi v vinu zanimivi predvsem zaradi svojega antioksidativnega delovanja. Dokazano je tudi, da ravno flavonoidi v vinu delujejo pozitivno na naše telo, predvsem pa njihovo delovanje zmanjšuje nastanek rakavih tvorb in preprečuje bolezni srca in ožilja. Vsekakor je potrebno poudariti, da tako...
Preberi...
Zmerno uživanje vina zvišuje “dober” HDL holesterol
Močno srce Holesterol je gradnik celičnih membran in je v osnovni količini telesu potreben. Proizvajajo ga jetra (okoli 1g na dan) in je pomemben za tvorbo žolča. Žolč pomaga prebavljati maščobe in nekatere, v maščobah topne, vitamine kot so A, D, E in K. Vsekakor največ holesterola v telo vnašamo s hrano, zato moramo uživati čim manj nasičenih maščobnih kislin, katere najdemo recimo v maslu, slanini, masti ipd. Splošno znano je, da povišan povzroča aterosklerozo,...
Preberi...
Kaj je zmerno pitje?
Razlika med zmernim in pretiranim pitjem je velika! Če pijemo zmerno, nam vino lahko zelo koristi, medtem ko s pretiranim pitjem zdravilni učinki vina pojenjajo in se rizičnost za bolezni celo povečuje! KAJ JE ZMERNO? Zmerno pitje je zelo subjektivna zadeva, a zagotovo lahko rečemo, da 1 1/2 dcl vina na dan vašemu zdravju zelo...
Preberi...
Zdravilni učinki vina – Resveratol in Kvercetin
Zmerno uživanje rdečega vina preprečuje nekatere oblike srčnih bolezni in ščiti tudi pred nekaterimi oblikami raka. Ta pozitiven učinek na zdravje se pripisuje t.i. katehinom, ki so povezani s tanini. Katehini namreč delujejo kot antioksidanti in “prostim radikalom” preprečujejo, da bi poškodovali celice. V grozdju in vinu najdemo tudi spojini, imenovani resveratrol in kvercetin. Klinični in statistični podatki ter laboratorijske študije so pokazale, da omenjeni spojini...
Preberi...Auto-generiran prevod
