Vino, pridelano iz sadja, zelišč in celo zelenjave
Vino iz sadja Sadna vina …so fermentirane alkoholne pijače iz različnih osnovnih sestavin in z dodanimi okusi iz sadja, rož in zelišč. Kljub temu po tej definiciji ni vsaka fermentacija sadja in/ali zelišč tudi vino. Sadnim vinom se običajno naziv dodeli kar iz njihove glavne sestavine (npr. slivovo ali bezgovo vino), saj zgolj “vino” pomeni, da gre za fermentirano grozdje, kar je med drugim v Evropski uniji tudi zakonska opredelitev vina. V Veliki Britaniji se...
Preberi...
Srečno 2012
Vse naj naj naj naj naj najlepše v novem letu 2012. Iz srca, Družina Kostelec Vinogradništvo DOLC...
Preberi...
Degustacija vina
Degustacija vina je način na katerega spoznamo vino in vse njegove skrivnosti. Predstavljamo vam nekaj kratkih, povsem osnovnih nasvetov s pomočjo katerih vam bo degustacija vina bližje, predvsem pa bolj razumljiva. Degustacija vina se na vašo željo lahko organizirana tudi pri Vinogradništvu Dolc 1834. Kontaktirajte nas in rezervirajte termin. V naših objavah boste poleg zanimivosti dobili tudi informacije o degustacijah, katere organiziramo. Tematski večeri ponavadi vključujejo...
Preberi...
Zgodovina vina
Zgodovina vina …se razteza čez več tisoč let in je tesno povezana z zgodovino kmetijstva, kuhinje, civilizacije in človeštva samega. Arheološke najdbe govorijo, da so prvo vino oz. nekakšno različico le-tega, pridelovali v Gruziji okoli 8000 p.n.š., medtem ko najdbe v Iranu in Armeniji pričajo prvemu vinogradništvu 7000 oz. 6000 p.n.š. Vinska trta je na Bližnjem vzhodu že od zgodnje bronaste dobe. Dokaze prvega vinogradništva v Evropi pa so našli v severni Grčiji....
Preberi...
Dolc kvintet in koncert združenih godb – Metlika 25.12.2011
Dolc kvintet Božično novoletni koncert združenih godb iz Črnomlja in Metlike je poleg množice poslušalcev in Božička, obiskal tudi DOLC Kvintet. Pod vodstvom Iztoka Štruclja iz Podzemlja, je kvintet zapel štiri pesmi. Združeni z odlično vokalistko Tino Kocjan in godbeniki, so obiskovalcem popestrili Božični večer. Vabimo vas k ogledu priloženih video posnetkov. Dolc kvintet - Božično novoletni koncert, Metlika 25.12.2011 - Video 1 Dolc kvintet -...
Preberi...Auto-generiran prevod
